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Les Coteaux Schisteux, Seguret, Côtes du Rhône Villages
Séduisant, d'une finesse typique et révélant toute la pureté du Grenache du Rhône, ce Séguret laisse une impression durable grâce à la maîtrise du caractère boisé évident, lui conférant une belle structure, une bonne longueur et une finale satisfaisante.
Histoire du vin
Pour l'élaboration du vin « Les Coteaux Schisteux », nous privilégions un vignoble unique exposé à l'est, situé en altitude sur le terroir montagneux et accidenté de Séguret, dans le sud de la vallée du Rhône. Ce vignoble est principalement planté de Grenache Noir, avec quelques Syrah ici et là.
Ici, certaines vignes ont cinquante ans, d'autres même plus, et leurs faibles rendements conviennent à une longue cuvaison suivie d'un élevage patient de 22 mois en fûts de chêne français et en demi-muids.
Fiche technique
Mélange
Grenache, Syrah
Fermeture
Liège naturel
Vignoble
Nous privilégions les vignobles d'altitude, avec leurs terrasses de calcaire argileux et caillouteux qui surplombent les coteaux schisteux du village de Séguret. Là, les raisins bénéficient du soleil matinal et de températures stables pour une maturation optimale.
vinification
Dans ce terroir exigeant, les raisins ne peuvent être vendangés qu'à la main. Une longue cuvaison traditionnelle, utilisant uniquement des levures indigènes et des remontages, permet de libérer tout le potentiel des raisins et de leurs peaux.
Maturation
Élevé jusqu'à 22 mois en vieux fûts de chêne français, à la fois en barriques de 228 litres et en demi-muids de 600 litres.