Les Coteaux, Côtes du Rhône Villages
Clássicos Côtes du Rhône Villages, enriquecidos com parcelas especialmente selecionadas dos vinhedos de Séguret, Sablet e do cru de Cairanne.
História do Vinho
Nossa filosofia de vinificação é produzir os melhores Côtes du Rhône Villages possíveis. Selecionamos principalmente uvas Grenache Noir e Syrah de vinhedos localizados nas aldeias demarcadas do sul do Vale do Rhône, especificamente para a elaboração do 'Les Coteaux'. Em seguida, amadurecemos e enriquecemos o assemblage final com vinhos da camada superior de barricas das aldeias classificadas de Sablet, Séguret e Cairanne, de modo que o vinho seja parcialmente envelhecido em carvalho.
O Boutinot Rhône Fide et Arte 'Les Coteaux' é, portanto, cuidadosamente selecionado entre os melhores Côtes du Rhône Villages de cada safra, em vez de utilizar o vinho 'sobrante' após a produção dos Villages.
O coração deste vinho é deliciosamente frutado e sem passagem por barrica, com um toque de complexidade proveniente de 20% de maturação por um mínimo de 22 meses numa combinação de barricas de carvalho francês novas e usadas.
Mistura
Grenache, Syrah
Encerramento
Cortiça natural
Técnica de ficha
Um exemplo sério, contido e complexo de um cru Cairanne. É rico, intenso e repleto de frutos vermelhos escuros. Com cereja morello e um toque de canela no nariz, e ameixas escuras macias, alcaçuz, chocolate e um toque de chá preto no paladar, este vinho é saboroso e suave, com taninos macios. Uma experiência rica, saborosa e gratificante!
Vinhedo
Selecionamos nossos produtores com terroir excepcional, o que nos permite a flexibilidade de escolher apenas as melhores frutas de cada safra e rejeitar os lotes que não atendem aos nossos altos padrões.
Vinificação
Côtes du Rhône Villages enriquecido com barris de vinho de denominação de origem controlada (classificado) das aldeias de Sablet, Séguret e Cairanne.
Maturação
Em sua maioria sem passagem por barricas de carvalho, uma pequena proporção (20%) é parcialmente envelhecida por 22 meses em barricas de carvalho francês usadas e um quarto em carvalho novo para conferir profundidade e notas sutis de complexidade.