Produzimos 'Les Deux Barriques' apenas quando sentimos que a safra nos presenteou com algo especial; apenas quando os resultados de nossas degustações demonstram que possuímos dois barris excepcionais. 2019 é uma dessas safras.

Elaborado com uvas Grenache, Carignan Noir, Syrah e Mourvèdre de vinhas velhas e de baixo rendimento, cultivadas em vinhedos nas encostas acima da vila de Cairanne, o 'Les Deux Barriques' 2019 foi amadurecido por até 24 meses em grandes barris de carvalho francês e não foi clarificado nem filtrado antes do engarrafamento.